728x90 반응형 원두2 생두가 오는 과정: 커피 한 잔의 여정을 따라가다 생두(Green Coffee Beans)는 우리가 즐기는 커피의 시작점입니다. 커피 체리는 농장에서 재배되어 수확, 가공, 운송 단계를 거쳐 전 세계로 공급됩니다. 이 모든 과정은 커피의 품질과 맛을 결정짓는 중요한 요소입니다. 이번 포스팅에서는 커피 생두가 농장에서부터 커피숍까지 오기까지의 전 과정을 살펴보겠습니다. 1. 커피의 시작: 커피 농장에서의 재배와 수확1.1. 커피 재배의 기원과 특징커피는 주로 커피 벨트(Coffee Belt)라 불리는 적도 주변의 열대 지역에서 재배됩니다. 아프리카, 중남미, 아시아의 고산지대에서 커피는 최적의 조건을 만나 자랍니다.주요 커피 품종: 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)가 가장 널리 재배되는 품종입니다.아라비카: 고급 커피로 여겨지며, 섬세한.. 2024. 11. 19. 커피 품종 엑셀사 오늘은 커피 품종 중에서도 독특한 향미와 희귀성으로 주목받고 있는 엑셀사(Excelsa) 커피에 대해 알아보겠습니다. 엑셀사 커피는 커피 애호가들에게 특별한 경험을 제공하는 품종으로, 주로 블렌드에 사용되어 풍미를 더해줍니다. 이번 글에서는 엑셀사 커피의 역사, 재배 환경, 주요 특징, 주요 산지, 그리고 엑셀사 커피의 미래 전망에 대해 자세히 설명해 드리겠습니다. 엑셀사 커피의 역사기원과 전파엑셀사 커피는 1903년 아프리카 차드 호수 근처에서 발견된 품종으로, 리베리카 커피의 아종으로 분류되기도 합니다. 엑셀사 커피는 발견 당시 그 독특한 향미와 재배 특성으로 주목받기 시작했으며, 이후 아시아와 아프리카 일부 지역으로 전파되었습니다.주요 역사적 사건1903년: 아프리카 차드 호수 근처에서 엑셀사 커피.. 2024. 6. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
